带朋友一起去品茶要注意什么对照说明
提前说人数和情况
哪怕只是「可能多来一个人」,也提前讲一声。茶具和座位是按人数准备的。
同行的人不喝茶
可以准备温水或清淡的饮品,坐在旁边完全没问题。不用勉强他喝。
如果朋友比较能喝
提前说一句「可能会喝得多」,茶艺师会调整投茶量或者多备一款。深圳这边茶室按人数提前备茶,说一声就行。
把背景知识也交代一下
基础知识补一条:在三季茶中品质略低,因为经过漫长的酷暑,茶叶焦黄粗大,而且不耐冲泡,所含的矿物质和微量元素也少,当然其价格也是最便宜的。
顺便交代一个背景:茶苗栽植:茶苗栽植的最佳时间为3月中、下旬和10月中、下旬,栽后浇足定根水,并进行保墒。
基础知识补一条:日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。
深圳本地的习惯与注意点
把常见误解先排除掉,剩下的就是正常流程了。移民城市,饮茶习惯杂糅,潮汕工夫茶影响明显
深圳本地与周边常喝到的是:凤凰单丛(广东潮州)、英德红茶(广东清远英德)
深圳年均相对湿度约 75–85%,属高湿区。开封后必须密封并配干燥剂,回南天与梅雨期间建议按周分装;绿茶冷藏取出后要先回温再开封,避免冷凝水返潮。
到店之前,先把这几件事确认掉
按深圳品茶工作室的接待经验,这几项确认完,当天的体验基本不会有意外。
- 确认交付物含冲泡参数卡,以及是以纸质还是电子形式给到
- 问清计费口径:按次还是按时长,有无额外费用
- 把口味偏好说清楚:偏好、强度、有没有忌口或特殊要求
- 到店前确认地址与交通,需要停车位的话提前说
- 确认人数、场合与时间(深圳周末档期紧,建议提前一到两天)