茶具清洗的正确方法完整说明

先解决器具

三条路：炭炉（氛围好但要通风）、电陶炉（安全好控温，室内首选）、酒精炉（便宜但火力小）。室内一律优先电气，注意通风。

煮什么茶

老白茶、熟普、黑茶这类耐煮的。绿茶、清香乌龙不要煮，会苦。

食材怎么搭

• 带壳的：花生、栗子、橘子、红枣
• 糕点类：年糕、红薯、糍粑（注意别糊）
• 避免重油重辣的，会盖掉茶味

错四：茶具不洗

茶垢会串味。每次用完清水冲干净，不用洗洁精，但也不能不冲。

在深圳可以这样做

到店里同时点两款同价位的茶，让茶艺师按上面的方法摆好。半小时下来，你对这类茶的判断就建立了。

先分清两件事

陈化是某些茶（白茶、普洱）的正常变化，会往醇厚方向走；变质是受潮发霉，只能扔。判断标准是有没有霉味和异味。

深圳这边

茶室可以做同茶类不同产区的对比组合，茶艺师会按上面方法摆好，半小时就能建立初步判断。

关键是一次只改一项

同时改水温和投茶量，就判断不出是哪一项在起作用。每次只动一个变量，这是最核心的方法。

提前说人数和情况

哪怕只是「可能多来一个人」，也提前讲一声。茶具和座位是按人数准备的。

为什么人数要准

茶具、座位、投茶量都要按人数准备。临时加人往往只能站着或者将就。

再排查器

茶具是不是没洗净、有没有串味。紫砂壶混用过不同茶类的话，串味很明显。

被问得最多的几个问题，逐条答复

可以拍照吗？

把这一条补全，方便你在预约之前就把预期对齐。可以。想拍茶照的话建议选靠窗位置，我们会让你先摆好再注水 —— 出汤那几秒汤色最好看。

第一次到店建议留出完整时段，中途赶时间会打乱节奏。这也是深圳品茶工作室把单场时长定在这个区间的原因。

可以自己带茶来吗？

深圳品茶工作室的做法是把话说明白，不靠模糊表述留悬念。可以。带自己的茶来交流是常事，我们也会帮你判断是泡法问题还是茶本身的问题。

第一次到店建议留出完整时段，中途赶时间会打乱节奏。这也是深圳品茶工作室把单场时长定在这个区间的原因。

能只喝不买吗？

不少人是第二次到店才弄明白这件事，提前讲清楚更省事。当然可以。我们的服务就是品茶，买不买完全看你。不会因为不买就变脸色。

价格怎么算？

把常见误解先排除掉，剩下的就是正常流程了。按场次计费，含茶品、器具与讲解。茶单和时长在预约时会说清楚，没有另加的项目。

顺带说清的几个基础常识

很多初次接触的人不了解这一点。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。

有些条索不是特别紧结亦非特别松展的茶，两种方法均可，也是各人的习惯而已。

一份可以直接照做的核对清单

按深圳品茶工作室的接待经验，这几项确认完，当天的体验基本不会有意外。

• 确认人数、场合与时间（深圳周末档期紧，建议提前一到两天）
• 确认交付物含冲泡参数卡，以及是以纸质还是电子形式给到
• 到店前确认地址与交通，需要停车位的话提前说
• 把口味偏好说清楚：偏好、强度、有没有忌口或特殊要求
• 问清计费口径：按次还是按时长，有无额外费用
• 结束后保留一次复询，后续疑问直接找茶艺师